根据所提供的八字“辛酉乙未癸巳壬子”，我们可以进行以下分析：
在八字学中，这八个字代表了年、月、日、时的天干地支组合。要判断一个八字的强弱以及是否属于从旺格局，需要综合考虑天干的阴阳五行属性、地支的相生相克关系以及各干支间的相互作用。
从五行属性来看，“辛”属金，“酉”亦属金；“乙”属木，“未”含木土之气；“癸”属水，“巳”则有火土之性；“壬”亦属水，“子”亦是水的旺盛之地。此八字中水和金的元素较为突出。
再观各干支间的关系，辛金得酉之助而有力，但同时也受乙木所制。乙木在未地得养而生机勃勃，但遇金则有被削之势。癸水与壬水相汇，有相互扶持之势，但生于巳火之地，火虽生土但亦能消融水势。综合来看，此八字中金与水两行较为活跃，但并非毫无制衡。
至于从旺格局的判断，从旺格局通常指的是八字中某一五行或几行旺盛至极，其余五行受其制约或相生相助的情况。在此八字中，虽然金和水两行较为突出，但并无明显一旺无制的迹象，且木、火、土各有所依有所制，所以并不能简单地判定为从旺格局。
此八字中金和水虽活跃但不至于偏强或偏弱到极端程度。考虑到八字之间的相生相克关系相对平衡，不宜单纯地认为它属于偏强或偏弱的情况。更进一步确定其是否为从旺格局需要更多具体的命理分析和参考。根据目前信息，此八字既非明显偏强也非从旺格局。
需要注意的是，八字学是一门复杂的学问，仅凭八个字无法全面准确地进行命运预测和性格分析。如需更详细的解读和指导，建议咨询专业的命理师。