生肖与农历日期的匹配
根据中国传统的生肖学说，蛇与猴在生肖中并无相冲相克之说，反而有“蛇猴相合”的观念，认为两者搭配有一定的和谐与互补之处。从生肖角度来看，男属蛇与女属猴的组合并不存在明显的不利因素。
农历七月的寓意
农历七月通常被认为是秋高气爽的季节，适宜举行婚礼。而且，中国民间有许多传统上认为这一天比较吉利的习俗和传说。但需要注意的是，不同的年份，七月的吉凶情况也可能不同，需要结合具体的年份进行综合判断。
良辰吉日的确定
对于具体的“7月1日”这一日来说，其是否为良辰吉日，还需要结合新人的生辰八字、当年的星象以及地方的风水习俗等多方面因素进行综合判断。如果这些因素都较为吉利，那么这一天就可以被视为一个良辰吉日。
其他考虑因素
除了上述的生肖和农历日期外，还需要考虑其他一些因素。例如，天气状况、场地安排、亲友的时间安排等都会对婚礼的顺利进行产生影响。在选择婚期时，除了考虑生肖和农历日期外，还需要综合考虑这些其他因素。
男属蛇女属猴在7月1日结婚，从生肖匹配和农历日期的角度来看，并无明显的不利因素。但具体是否为良辰吉日，还需要结合新人的生辰八字、当年的星象以及地方的风水习俗等多方面因素进行综合判断。建议新人在选择婚期时，可以咨询专业的命理师或婚礼策划师，结合自身情况进行综合考量。