我们需要明确农历与阳历之间的转换关系。农历八月十六在公历中的对应日期，因每年的农历长度不同而有所差异。无论具体对应哪一天，我们都可以通过它来确定星座。根据西方占星学的标准，每年太阳穿越黄道带上的各个星座区域是相对固定的。例如，处女座对应的是阳历的8月23日至9月22日之间。我们可以根据推算出的阳历日期来确定农历八月十六属于哪个星座。
对于1991年的农历八月十六来说，我们可以通过计算或查询得知这一天的公历日期大约是接近处女座的区域。所以，这一天出生的人的星座应该属于处女座。
我们详细解析处女座这一星座的特点。处女座的人通常具有细致、谨慎、有责任感、注重细节等特质。他们往往对自己的要求很高，对周围环境也有较高的标准。在工作和学习中，他们能够以冷静和理性的态度处理问题，并注重效率和质量。这种性格特质使得处女座的人在许多领域都能够表现出色。
除了个人性格特点外，星座还可以解释一些与这一天出生的人相关的运势和命运。需要强调的是，星座只是一种参考和借鉴，不能完全决定一个人的命运和未来。每个人的命运都受到多种因素的影响，包括个人努力、环境变化等。
1991年农历八月十六日出生的人的星座是处女座。处女座的人以其细致、谨慎的性格特点在各个领域都能够表现出色。星座只是一种参考和借鉴，不能决定一个人的命运和未来。每个人都有自己的独特之处和无限的可能性。