金牛座是西方占星学中的一个星座，其日期范围大约在公历的4月20日至5月20日之间。根据农历和公历之间的转换规则，农历1991年4月19日大致对应公历的日期为5月初，因此出生的人被归类为金牛座。
金牛座的人通常性格稳重、务实，善于积累财富和享受生活。他们往往具有坚韧不拔的意志力和强烈的责任感，对待工作和家庭都非常认真负责。他们也是感情丰富、重视感情生活的人，对爱情和友情有着深厚的感情。
除了星座的性格特点外，占星学还可以根据出生时的星象、行星位置等因素进行更详细的解读和分析。这些因素可能会对个人的性格、命运等方面产生影响。
农历1991年4月19日出生的人属于金牛座，具有独特的性格特点和潜在的命运走向。通过了解自己的星座特点，人们可以更好地认识自己、发掘自己的优点和不足，从而更好地规划自己的人生道路。