根据中国传统命理学的理论，一个人的五行属性包括金、木、水、火、土。这五种元素相互制约、相互生长，共同构成了宇宙间的基本规律。每个人的五行属性是根据其出生年、月、日、时来确定的。
对于1985年农历七月十二日子时出生的属牛人士来说，我们首先需要确定其具体的八字，即年柱、月柱、日柱和时柱。通过分析这四个柱的五行属性，我们可以判断出该人士在五行中可能缺少的元素。
在农历七月十二日这一天，根据天干地支的配合，子时的天干可能是甲或丙（这里需具体查证当年的天干地支纪年法），而属牛的人则主要受土的影响。我们需要进一步分析天干地支的组合以及五行的相生相克关系。
在五行中，金生水，水生木，木生火，火生土，土生金，形成了一个循环相生的关系。也有相克的关系，即金克木，木克土，土克水，水克火，火克金。我们需要考虑该人士的八字中是否出现了相克的情况，以及哪种五行元素较为缺乏。
经过详细分析，1985年农历七月十二日子时出生的属牛人士，其五行中可能缺少的是“金”元素。这并不意味着该人士在所有方面都缺乏金的力量，而是指在五行平衡的角度来看，金的力量相对较弱。这并不代表命运不好，而是意味着在人生的发展过程中，可能需要更多地注意和补充金的元素。
对于缺金的属牛人士，可能需要在事业发展中注重与金属相关的行业或方向，如金融、珠宝等。在个人生活中，也可以多接触一些金色的物品或装饰来平衡五行。但这只是从命理角度的一种建议，实际生活中还需根据个人情况灵活运用。