在中国的传统文化中，选择一个吉日进行重要事件，如提车，被认为能带来好运和顺利。针对您和您的妻子的情况，您出生于1973年农历七月初二，您的妻子出生于1977年农历十二月廿一，想要选择一个适合的提车吉日，可以考虑以下因素：
需要了解您二人的生肖和农历出生月份，以确定哪些日子与你们的命理相契合。可以咨询专业的命理师或使用一些传统的农历工具进行查询。一般来说，提车的吉日应避免与夫妻双方生肖相冲的日子，同时也要考虑农历的吉时。
根据农历的宜忌，选择一个宜于提车的日子。比如避开农历的凶日、忌日以及与车辆、交通相关的忌讳。通常在农历的某些日子里，如初初八等被认为是较为吉利的日子。
再者，考虑到具体的日期，可以结合日历上的天干地支、五行等元素进行综合判断。例如，如果您的八字中五行偏向于某一属性，可以选择符合该属性的日子进行提车。
除了以上的命理和农历因素外，还要考虑实际的日程安排。如果可能的话，最好选择一个在双方都有空余时间的日子进行提车。
关于您和您妻子的提车吉日的选择是一个综合考虑多方面因素的过程。如果您希望更精确地确定一个吉日，建议咨询专业的命理师或使用可靠的农历工具进行查询。也要注意在实际操作中结合自己的实际情况进行决策。祝您提车顺利！