星座是根据太阳在黄道上的位置来划分的，每个星座大约占据黄道上的一个特定区域。在中国，我们通常使用十二星座来划分，即白羊座、金牛座、双子座、巨蟹座、狮子座、处女座、天秤座、天蝎座、射手座、摩羯座、水瓶座和双鱼座。每一个星座都代表了特定的性格特点和个人倾向。
根据历史资料和天文计算，出生在冬季的人有可能属于摩羯座或者水瓶座。但具体属于哪个星座还需结合出生当年的农历和公历转换结果来判定。在1991年的情况下，虽然我们无法准确给出具体属于哪个星座的结论，但我们可以依据经验给出一般性的推测：其出生日期接近摩羯座和水瓶座的过渡时期，所以可能会有一些介于两者之间的性格特征。
一般来说，摩羯座的人性格坚韧、务实、有责任感；而水瓶座的人则通常思维敏捷、独立、具有创新思维。所以，结合上述特点，可以推测这个时期出生的人可能既有摩羯座的稳重与责任，又具有水瓶座的开放与创新思想。具体个性还会受到家庭、环境等因素的影响，需要更多的生活细节去体现。
由于这个问题所提供的信息量有限，不能直接得出具体的星座划分。但在中国，多数情况下会根据公历日期来划分星座。对于这个出生日期的人来说，他或她可能拥有摩羯座和水瓶座的双重特质。